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Pinot Grigio FineLiquids.de Online Video Weinprobe

FineLiquids — Wed, 12 Mar 2008 14:32:34 GMT

Obwohl der Name Pinot Girgio eigentlich nichts weiter ist als die italienische Bezeichung für den hiesigen Grauburgunder oder Ruländer, assoziieren die meisten Weinfreunde mit diesem Namen eher ein Weintyp.
Aus seiner französischen Heimat Burgund wurde die dort Pinot Gris genannte Traubensorte in ganz Europa verbeitet und brachte dabei völlig unterschiedliche Weine hervor. Ganz im Gegensatz zum ursprünglichen Stil der Rebsorte, einem relativ voluminösen, alkoholstarken und cremigen Weisswein mit eher dezenter Säure, ist das was landläufig als Pinot Grigio gewünscht wird, ein frischer und duftiger Sommerwein, mit eher wenig Alkohol.
Insbesondere im italienischen Venezien wird der heute so populäre leichte Pinot Grigio Stil kultiviert. Bei Erträgen um die 100hl je Hektar gibt es hier ein weites Qualitätspektrum, vom zugänglichen leichten Wein mit feiner aber definierter Aromatik, bis hin zum absolut belanglosen Massenprodukt, das im besten Fall gänzlich ohne ansprechende Aromen daher kommt.
Robert Naser verkostet bei dieser Pinot Grigio Weinprobe zwei Weine aus dem Veneto und einen leichteren Vertreter aus Deutschland. Sehen Sie selbst, ob Pinot Grigio zu recht von vielen Weinfans gänzlich abgelehnt wird.

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Anthony's Garage Winery FineLiquids.de Online Video Weinverkostung

FineLiquids — Tue, 26 Feb 2008 17:14:27 GMT

Poppig kommen Sie daher, die Weine aus Anthony Robert Hammonds Garage Winery in Oestrich-Winkel. Der Deutsch-Amerikaner sieht sich selbst als "Cuvée sozusagen" und wagt sich auf neue Pfade in Sachen deutscher Wein. Weg vom oft angestaubten und ernsten Image des Weines in Deutschland, hin zum spielerischen Umgang nicht nur mit Etiketten und Flaschen, sondern auch mit der dazu passenden soliden Qualität. Anthony liebt den Wein und hat Gefühl für die Vinifikation, das merkt man seinen Weinen sofort an.
Angefangen hat die Kariere mit einer Kellnerlehre bei Starkoch Eckart Witzigmann, es folgte eine Winzerlehre im Schlossgut Diel, dem Castell?schen Domänenamt und bei Dr Heger am Kaiserstuhl. 2000 startete dann das eigene Weingut, die Garage Winery. Neben Riesling aus Steillagen und den verschiedenen Burgundersorten gehören auch Obst-Brände in Blechdosen, Trüffel-Öl zur Pasta-Schmierung im Ölkännchen und Weingummi in Schraubenform. Alles auf das Thema Garagen Kellerei abgestimmt. Was die Weine von Garage Winemaker Anthony Hammond wirklich können, sehen Sie selbst, in der Online Video Weinprobe zur Garage Winery.

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Riesling, Erstes und Großes Gewächs FineLiquids.de Video Weinprobe

FineLiquids — Sun, 25 Nov 2007 12:31:13 GMT

Großes, oder Erstes Gewächs ist eine relativ neue Bezeichnung für deutsche Weine. Im Frankreich werden die besten Weinbergslagen aber seit je her als Grand oder Premier Cru bezeichnet. Es handelt sich sowohl in Deutschland als auch im Ausland um die traditionell besten Lagen, die die außergewöhnlichsten Qualitäten hervor bringen. In Deutschland ist zudem die Ertragsmenge auf 50 Hektoliter je Hektar begrenzt. Weitere Voraussetzungen für die Klassifizierung als Erstes, oder Großes Gewächs sind bei Riesling ein Mostgewicht von über 90° Oechsle sowie Handlese der Trauben. Ob die Lage tatsächlich zu den traditionell besten gehört, wird anhand alter Dokumente oder Karten, wie zum Beispiel der königlich bayrischen Bodenbewertung von 1828 überprüft. Das Beste was in Sachen Riesling in Deutschland abgefüllt wird, ist von der Aromatik her aber oft schwerer zugänglich als der Kabinett vom gleichen Erzeuger. Robert Naser degustiert vier Rieslinge aus den besten Lagen Frankens, der Pfalz und dem Rheingau. Sehen Sie selbst wie die "Großen" beim Weintasting abschneiden und wo die Unterschiede im Geschmack liegen.

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