Viddler

Bei den Weinen dieser Verkostung handelt es sich nicht wie man meinen könnte um Weine aus dem australischen Outback. Unser Buschwein stammt vom Weingut Busch in Pünderich an der Mosel. Auf nicht einmal drei Hektar Fläche in den Schiefersteillagen über dem Fluss, wird in der Hauptsache Riesling angebaut. Die Weinbergslagen werden kontrolliert Umweltschonend bewirtschaftet. Im kühlen Keller des Weingutes werden dann die Weine werden nach traditioneller Weise vergoren. Die Lagerung bis zur Abfüllung im Frühjahr erfolgt in Eichenfässern.

Auf diese Weise werden seit Jahrhunderten die interessantesten und hochwertigsten Weine hergestellt. Doch was zunächst einfach klingt ist für jeden Winzer immer wieder eine Herausforderung. Der Herstellungsprozess steckt voller Faktoren die es zu berücksichtigen gilt, weil Sie die Qualität des Weines später entscheident beeinflussen. Moderne Kellereien betrieben großen Aufwand um die Produktion zu standartisieren. Oft bleibt dann der eigenständige Charakter der Weine auf der Strecke.

Am Ende sind es genau die von Jahr zu Jahr wechselnden Bedingungen bei Traubenqualität und Vinifikation die einzigartige Weine enstehen lassen. Sehen Sie also selbst wie die authentischen Weine von Markus Busch in diesem Jahr ausgefallen sind. Zu kaufen gibt es die Weine übrigens derzeit nur im eigenen Versand oder direkt am Weingut, und das zu absoluten Schnäppchenpreisen.