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Der Bestseller zur Weihnachtszeit, Glühwein. Robert Naser verkostet drei Glühweinvarianten vom Ulmer Weihnachtsmarkt. Grundsätzlich kann man auf den Weihnachtsmärkten in Deutschland zwei Typen unterscheiden, Glühwein aus eigener Herstellung, der unter Verwendung echter Gewürze und richtigem Wein hergestellt wird, und Fertig-Glühwein aus industrieller Herstellung. Zweiterer ist oft bereits beim ersten Schluck an starker Süße und mangelndem Gewürzaroma erkennbar. Bei der handwerklich hergestellten Variante liegt der Geschmack voll in der Hand des Standbetreibers. Verwendet der einen ordentlichen Grundwein, am besten mit klassifizierter Herkunft, und spart nicht an den nötigen Gewürzen, wie Nelke, Sternanis, Orangenschale und Zimtrinde, so kann das Ergebnis auch Weingourmets überzeugen. Sehen Sie selbst, welche Gewürzweine vom Ulmer Weihnachtsmarkt wie schmecken.
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